ラルタンについて


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当店の菓子種は「素材」と「製法」にこだわった逸品です。

当店の五家宝のさっくり感と口どけの良さは職人の腕に加えて菓子種が大きな役割を果たしております。
従来、菓子種は限られた五家宝製造業者様のみに販売しておりましたがこのページでは業者様、五家宝にとらわれない業者様への販売をご提案させていただいております。

菓子種 200g入り

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当店の五家宝のさっくり感と口どけの良さは、職人の腕に加えて菓子種が大きな役割を果たしております。当店の菓子種は「素材」と「製法」にこだわった逸品です。

従来菓子種は40リットルを最小単位としております。
ここではスタンドタイプの袋入り商品をご紹介します。

菓子種は国内産もち米を使用。当店五家宝のさっくりとした食感と口どけの良さでもある菓子種はチョコとの相性がとても良いです。糖分をうまくからめて強度をつけていただければ、さくさくの食感をお楽しみいただける商品を作れます。


菓子種は、和菓子以外にも幅広くご使用頂けます

当店では、洋菓子としてクッキーで試して販売しております。
ゴマ・オートミールなどの素材の組み合わせで種独特のさっくり感を演出しています。

・ゴマと五家種でクッキー

きな粉 1kg入り

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国内産大豆を使用。
当店ではきな粉の製造をしていますので大豆の煎り加減で色々なタイプのきな粉が製造可能です。同じく五家宝製造業者様に広くご購入いただいております。

ここでは「深煎りきな粉」を特にご紹介。

これは一度煎った大豆を冷ましてから再度煎り、皮をむいて仕上げています。
とても風味が良く美味しいです。和菓子にとどまらず、クッキーやパウンドケーキなど、洋菓子への応用も可能です。

従来は20kgを基本単位としていましたが、スタンドタイプ(1kg)の商品では冷蔵庫での保存も可能です。新規導入も始めやすいです





(菓子種)(きな粉)を使って新商品はいかがでしょうか?
お問い合わせをお待ちしております。

ご興味をお持ちの幅広い方々、購入単位などご相談に応じさせていただきます。

お気軽にお問い合わせください。